锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 E
]2N4b  
wRNW'ddKp  
原料:黑豆适量，醋适量。 8O 63&-'U  
 \Vn&  
做法: $cAgF~  
#:N|e%>t  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 NL|?;oF  
bwfBOl]v  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 Q^?dGb:sR  
Q\k?,5ox  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 g}Zu$&WC  

#< #7B  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) rpc$i
I\  
dj ,l#  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 XJj
@   
>#CU1  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 \J)8!1@  
t,/[Wuu  
x. 78q]  
2、醋泡花生 n"Kotw  
8kY=o/N7t  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 }o!}ER0!  
;,Q_H:Ke  
原料:花生50克，醋半瓶。 C6->a  
j{V`-7  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 X!2FN#Udj  
));}:VL?[  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 ;[IkM]  
E. e)S@  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 FSh`eQqd  
pf()5&w  
4、大概一个星期就可以吃了。 >
#Rrh  
j
8an~M  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 Jri@$9~[  
zPcU}e8k  
\^:>#Y+  
3、醋泡姜 `PA~LU
<>  
a>,b-l;  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 =$Pr<v  
Kr_
.;}  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 &?u/|6l  
@hi{

@l  
1、生姜切片 %E]Si`Zy  
&OjUn{w>  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 "R*FXtqX  
9kn*D$)  
3、醋倒满，没过生姜。 HM(AE3#H  
5g=x JuTR  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 /q~p`V[)  
l|bgu!b}2  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 APl95\R`'  
IW,t:|F@e  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。